Concours de cuisine
"Les Jeunes Chefs de Camargue"
Tu as entre 7 et 14 ans ?
Trouve ou invente une recette originale
d’un dessert à base de chocolat
Règlement : La recette à préparer est pour 6
personnes. Un four et des plaques de cuisson
seront sur place, à disposition.
Sur la recette, en haut de la page, le candidat devra, lister
les ingrédients employés avec leur poids, en gramme ou centilitre et, ensuite, expliquer
les étapes de la réalisation de la recette. Les enfants doivent écrire et
illustrer eux-mêmes cette recette. La présentation de la recette sera notée
lors de la 1ère sélection.
Indiquer le nom, l’adresse et le numéro de téléphone au dos
de la page. Le temps de préparation sera au maximum de 1h30.
Déroulement : le jury du Conservatoire des Cuisines de Camargue
sélectionnera 8 recettes finalistes. Tous les ingrédients nécessaires à la
recette seront fournis sur place et chaque finaliste aura, comme commis, pour
faire la recette, un chef de cuisine du Conservatoire.
Le
rôle du Chef sera d’aider à réaliser au mieux la recette, à bien la présenter
mais sans la modifier.
Inscription :
Envoyer la recette par courrier avant le 24 décembre au :
Conservatoire des Cuisines de Camargue
Mas des Colverts – Route d’Arles – 13460 Les Saintes Maries de la Mer
Tél. 04 90 97 83 73
La finale se déroulera :
lundi
29 décembre 2014 au Palais des Congrès des Saintes Maries de la Mer
15h30 – Rendez-vous des
candidats sélectionnés.
17h – Fin du concours et
réunion du jury qui notera les recettes sur les critères suivants : goût,
originalité, présentation et rédaction de la recette.
17h30 – Remise des prix
avec un goûter offert aux candidats, à leur famille et à leurs amis.
1er prix :
un bon d’achat de 100€ + un trophée offert par le Conservatoire Grand Sud des
Cuisines
2ème et 3ème
prix : un bon d’achat de 50€
Les bons d’achat sont offerts par le Conservatoire des
Cuisines Grand Sud et Camargue
Tous les candidats ayant participé à la finale, recevront un diplôme
du Conservatoire, un bon pour un repas pour 3 personnes dans un restaurant du
Conservatoire des Cuisines de Camargue et d’autres lots (pochette de variétés
de riz de Camargue, stage de voile, promenade en bateau, entrées au Parc
Ornithologique du Pont de Gau, au Musée Camarguais et au Château d’Avignon).
